食品市场上不缺乏假冒伪劣的产品，不但有可能损害消费者健康身体，还损害正規企业的利益。伴随着食品包装机械的发展，食品防伪标示不断提升，激光打标机渐渐代替传统式的喷墨打码，成为全新一代防伪利器。利用激光打标机在食品包装表面进行标记是一种加工速度快、可维持塑料或纸质产品固有的表面特性、使文字或图样与产品成为统一整体的先进打标技术。
激光打标机能在较小的范围内喷印大量数据，激光能以极其细的激光束标刻在商品材料本身，打印出精度高，持久性标记，防伪效果明显，激光喷码技术可以有效的防止产品标识仿冒，提高产品附加值，可以使产品看起来档次更高一些，提高产品品牌的知名度。采用激光打标，把出厂日期等信息用激光“刻”在外包装上。利用激光打标可在外包装上打上多种多样的图样，与此同时也具有强大的信息追溯功能，大大地提高了产品包装效率，使品质监控、市场流通追溯更加便捷有效。
激光打标是一种非接触性加工方式，通过激光束在包装材料表面标记出各种精细复杂的文字、图形、条码等。与油墨喷码和粘贴标签不同，激光打出的标记是持久性的，不易被擦除，防水防腐蚀，打标过程无化学污染，不需要油墨纸张等耗材，设备稳定可靠，几乎不需要维护，整个打标过程自动完成，时间快、效率高。

包装袋采用激光打标机标记出的信息，如出厂日期、食品来源地等信息；清晰、醒目、持久性不脱落，抹除即会破坏外包装；且环保、无耗材，与此同时也能够有效防止不法分子，为大众食品卫生问题提供保护伞的作用。